Shutter Monochrom

写真で綴る、日々の小さなこと。

cafe

夜景とマッキントッシュのオーディオでコーヒーを

RX1R / Sonnar 35mm F2 RX1R / Sonnar 35mm F2 RX1R / Sonnar 35mm F2 室蘭に宮越屋ができました。 宮越屋MUTEKIROUといいます。 早速行ってきました。 この店舗、宮越屋に変わる前は焼き鳥の一平さんが経営する海鮮料理やさんだったようです。霧笛楼という…

コーヒー焙煎の話し

今回は写真と離れて、コーヒーの焙煎のお話です。 2週間に1回、1キロの豆を焼いています。 20%は水分なので、出来上がりは800g位でしょうか。 焙煎した豆を買うと、100gで500円前後でしょうか。 焙煎していない生豆を買うと、100gで10…